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Indian Curry Dip

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FG028--100
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Flaschen Gewürze:

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Indian Curry ist eine typisch indische Curry-Mischung. Sie hat einen schön würzigen, aber dezent scharfen Geschmack, der mit leichter Süße abgerundet wird. Eignet sich Ideal zum würzen von Fleisch, Saucen und anderen Gerichten z. B. einer Thai Suppe. Auch ideal zum Anrühren mit Quark oder Créme fraîche.

Zubereitung:

3 Tel. Indian Curry Dip mit etwas heißem Wasser anfeuchten und danach mit z.B. 130 g Mayonnaise und 70 g Quark vermischen.

Inhaltsstoffe:

Paprika, Zucker, Knoblauch, Chillies, Ingwer, Korianderblätter, Cumin, Koriander, Gewürze, Curcuma, Bockshornkleesaat, Salz, Senfmehl

potenziell allergenen Substanzen:

keine Angaben

Rezeptvorschlag:


Kartoffelsuppe
 
  • 500 g Kartoffeln, in Würfel schneiden
  • ½ Liter Gemüsebrühe
  • 3 Stangen Lauch
  • 1 El Alba Öl
  • 1 El Knoblauch auf Olivenöl
  • 2 El Indian Curry Dip
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Pck. Frischkäse
 
Zubereitung:
 
Die Kartoffelwürfel in einem halben Liter Gemüsebrühe garen, dann ein wenig zerschlagen damit die Suppe ein bisschen Bindung bekommt.
 
In der Zwischenzeit den Lauch in dünne Ringe schneiden und in der Butter andünsten. Das Indian Curry dazugeben und etwas mitrösten. Zu den Kartoffeln geben und mit einem Liter Gemüsebrühe auffüllen. Den Frischkäse darin auflösen.
 

 
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