Beschreibung

Bitte beachten Sie, das wir die Produkte der Öhlmühle Solling nur in geringen Mengen bei uns im Verkauf stehen. Sollten Sie mal eine größere Menge benötigen oder natürlich sichergehen wollen das, das Produkt vorrätig ist bei ihrem Einkauf, dürfen Sie das gerne vorab telefonisch mit uns abklären.

Die Kokosnüssen kommen von biologisch arbeitenden Bauern in Sri Lanka

Das native Kokosöl aus der Ölmühle Solling stammt aus vollreifen Kokosnüssen von biologisch arbeitenden Bauern in Sri Lanka und auf den Philippinen. Das Kokosnussfleisch wird schonend getrocknet und ohne die braune Samenhaut mühlenfrisch zu Kokosnussöl verarbeitet. Aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss kann auch Kokosmilch gewonnen werden.

Wertvolle Laurinsäure

Das wertvolle Öl aus der exotischen Nuss ist nicht nur geschmacklich von höchster Qualität und vielseitig verwendbar, es überzeugt auch mit ernährungsphysiologischen Werten: Zwar enthält Kokosöl viele gesättigte Fettsäuren, es handelt sich dabei jedoch um eine besondere Fettsäureart. Das Öl besteht zu einem Großteil aus mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten MCTs (Medium Chain Triglycerides), wie der Laurinsäure. Diese Laurinsäure, die nahezu die Hälfte der Fettsäuren im Kokosöl ausmacht, ist unter anderem wichtiger Bestandteil der Muttermilch. Kombiniert mit einer vielseitigen Küche leistet Bio-Kokosöl einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.

Was ist Kokosöl und Kokosfett

Kokosöl wird manchmal auch als Kokosfett bezeichnet. Zustand und Bezeichnung von Kokosöl bzw. Kokosfett haben etwas mit der Aufbewahrungstemperatur zu tun. Das Öl ist bei Temperaturen von über 24° C flüssig. Bei niedrigeren Temperaturen unter 24°C verfestigt sich Kokosöl.

Die hochwertigen, mühlenfrisch kaltgepressten Öle aus der Ölmühle Solling sind Lebensmittel für eine bewusste und genussvolle Ernährung.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie3700 kJ / 900 kcal

Fett100 g

davon gesättigte Fettsäuren 92 g

einfach ungesättigte Fettsäuren 6,5 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,5 g

Kohlenhydrate0 g

davon Zucker0 g

Ballaststoffe0 g

Eiweiß0 g

Salz0 g

Laurinsäure 49,5 g

Inhaltsstoffe:

Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung:

Kühl und dunkel lagern. Steichfähig bei Raumtemperatur

Botanischer Name: cocos nucifera L.

Bio-Kokosöl sollte dunkel, trocken und vor Licht geschützt bei Temperaturen von 10 – 20°C aufbewahrt werden. Unter optimalen Bedingungen hält es bis zu 18 Monate.

Der Dichtungsring beim 1 Liter Bügelglas besteht aus reinem Naturkautschuk.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Ölmühle Solling GmbH
Höxtersche Straße 3
D-37691 Boffzen