Beschreibung

Ein besonders edles und mildes Olivenöl aus der Region um die Stadt Sitia im Osten der Insel Kreta. Die Koroneiki-Olive wird hier nach traditioneller Art angebaut und ohne Erhitzung gepresst. So ist dieses Öl ein besonders hochwertiges Olivenöl, das nach frischen grünen Oliven duftet, gefolgt von leicht-pikanten und intensiven Nuancen von Lorbeer, Lauch, Thymian und Minze, dazu Noten von Walnuss und grünem Apfel. Herrlich fruchtig eignet es sich hervorragend zur Zubereitung unserer Salsa- und Bruschetta-Mischungen und passt ideal zu Salaten, Pasta, Fisch und Fleisch der mediterranen Küche. Auch lecker: Pur mit etwas Brot und Fleur de Sel von Kreta. Einfach lecker.

Die Region Sitia im Osten Kretas war bereits zur Zeit der Minoer (2000 v. Chr.) berühmt für Ihr sehr fruchtiges und mildes Olivenöl. Nicht umsonst besitzt Sitia die für Olivenöl offiziell geschützte Ursrpungsbezeichnung “Sitia Lasithi Crete”. Für dieses extra native Olivenöl Sitia Crete werden ausschließlich Oliven aus dieser Region Sitia gepresst, wodurch es das spezielle Siegel erhält. Die Olivenölspezialität besteht ausschließlich aus Jahrgangsernten, ist 100 % extra nativ und wurde unter 24°C kaltgepresst. So ist es besonders geschmackvoll und mit einem Säuregehalt von unter 0,3% ebenso besonders mild und fruchtig. Eine authentische Spezialität für Ihre Küche und ein wahrer Alleskönner für das tägliche Kochen.

Inhaltsstoffe:
Natives Olivenöl extra (Griechenland)

Spurenhinweis für Allergiker:

keine Angaben

Ursprungsland: GR

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie/Brennwert 3389.00 kj 824.00 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 12.80 g
Kohlenhydrate 0.00 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.00 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Deligreece GmbH
Ostring 6b
65205 Wiesbaden
Deutschland

Rezeptvorschlag:

Grissini

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/2 Tel. Salz
• 20 g Hefe
• 125 ml Wasser, lauwarm
• 2 EL Olivenöl
• Milch, zum bestreichen
• evtl. Sesam, Leinsamen ect. zum bestreuen

Hefe und Zucker in etwas lauwarmem Wasser auflösen, 2 EL vom Mehl untermischen. Restliches Mehl, aufgelöste Hefe, Olivenöl, restliches Wasser und Salz zu einem seidig glatten Teig verkneten, 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 220°C vorheizen.

Teig 1cm dick ausrollen, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, auf 2 Backbleche legen, mit Milch bestreichen und eventuell bestreuen. Grissini ca. 6 Minuten goldgelb backen, auskühlen lassen und nochmals 1-2 Minuten backen (dann werden sie knusprig).