Ofenkartoffeln mit Kartoffeldip
Zutaten
- 12-16 kleine bis mittlere Kartoffeln
- 2 EL Kräuter Knoblauch Würzöl der Ölmühle Solling
- 1 TL Provence Gewürzsalz
- Pfeffer
- 2 TL Chimichurri Gewürzzubereitung
- 1 Becher Schmand
- 2 TL Kartoffelquarkdip
Anleitungen
- Ungeschälte Kartoffeln gründlich reinigen und halbieren.
- In eine Schüssel geben. Öl und Gewürze dazugeben und mit den Kartoffeln verrühren.
- Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche auf den Zauberstein legen.
- In der Zwischenzeit Schmand mit Kartoffelquarkdip verrühren und ziehen lassen.
- (Wenn ihr nur die Kartoffeln machen möchtet bitte den Backofen auf 220°C vorheizen. In ca. 30 Minuten auf der untersten Schiene des Backofens gold-braun backen, aus den Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Notizen
Passt hervorragend zum Lachs mit Limonen Pesto auf Gemüsebett.