Beschreibung

Weil´s lecker ist Tüte “Pizza wie vom Italiener”

Der Grundstock für eine perfekte Pizza!

In der Tüte findet ihr:

Spezialmehl für Pizza 250g
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Typ 00
Spurenhinweis für Allergiker:
Weizenmehl

Snack Oliven Kalamata+ Grün gemischt mit Kräutern 70g
Inhaltsstoffe:

Pizzakräuter – Gewürzzubereitung 25 g
Inhaltsstoffe:
Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Bärlauch,
Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke (Trägerstoff))

Sita Crete P.D.O. – “Sitia-Lasithi-Crete” – extra natives Olivenöl 100 ml
Inhaltsstoffe:
Natives Olivenöl extra (Griechenland)
Spurenhinweis für Allergiker:
keine Angaben

Trockenhefe 7g
Inhaltsstoffe:
Trockenbackhefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat
Spurenhinweis für Allergiker:
keine Angaben

Rezeptvorschlag

Pizza wie vom Italiener

ZUTATEN

Teig:
130 g Wasser
3,5 g Trockenhefe oder 1/4 Würfel Hefe
250 g Pizzamehl Typ 00 Alternativ Weizenmehl 405
1 TL Salz
20 g Sita Crete P.D.O. – “Sitia-Lasithi-Crete” – extra natives Olivenöl

Belag:
200 g Passierte Tomaten
3 TL Pizzakräuter
1 Pacung Snack Oliven
1 Pck. Salami
1 Pck. gekochten Schinken
1 Handvoll Champignons
150 g Gouda am Stück wer keine Reibe hat nimmt gleich fertig geriebenen
2 Stück rote Zwiebeln in Ringe schneiden
1 Kugel Mozzarella wer keine Reibe hat nimmt gleich fertig geriebenen
1 EL Sita Crete P.D.O. – “Sitia-Lasithi-Crete” – extra natives Olivenöl

ANLEITUNGEN

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander verkneten.
Anschließend ca. 30-45 min. den Teig abgedeckt gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit die Passierten Tomaten mit 2 TL Pizzakräutern vermischen.
Nun den Teig mit dem Teigroller, z.B. auf dem Pizzazauberer ausrollen
anschließend die Sauce mit Hilfe des kleinen Streichers auf der Pizza verteilen.
Nun den Mozzarella und den Gouda mit  einer Reibe auf die Sauce reiben.
Nun sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt, ob wie oben in den Zutaten gleichmäßig mit Schinken, Salami, Oliven, Zwiebeln und Pilzen, oder mit euren Lieblingszutaten belegt.
zum Schluss nochmal mit den Pizzakräutern bestreuen und mit 1 EL Olivenöl gleichmäßig beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 min. backen, anschließend auf reine Unterhitze schalten und weitere 5-10 min. fertigbacken.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Spontan Gaumenfreuden
Neue Straße 2
34369 Hofgeismar